ผู้แต่ง:Mrs.Chintana Tayuan, Assistant Professor, ทิพวัลย์ อรรคราช, นาฎนภา กลันกล่ำ, Ms.Saovakon Tuanted,
วารสาร:
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาอาหาร, ความปลอดภัยของอาหาร, Food Microbiology, Food Safety
Resume
หัวหน้าโครงการ:นางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวเสาวคนธ์ ต่วนเทศ
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาอาหาร, เทคโนโลยีการหมัก